秋田県森岳産「生じゅんさい」今年も出荷！

今年も秋田県森岳産の「生じゅんさい」がいよいよ発売開始となりました。ジュンサイというと瓶詰を思い浮かべる方も多いと思いますが、独特のぬめりと、ツルリとした喉ごしは、旬の採れたて「生」に限ります。

秋田県森岳は日本一のジュンサイの産地で、初夏の風物詩としてテレビで紹介されることも多く、ご存知のかたも多いと思います。「生じゅんさい」は、その森岳からクール便で直送いたしますので、新鮮なことこの上ありません。

出回っている瓶詰・袋詰のジュンサイの多くは中国産が多いのですが、森岳産のジュンサイは中国産に比べると「ヌメリ」の部分の厚さが明らかに違います。安価な中国産を国産と偽って販売する業者が多い中、出荷もとのカネショクは、広大な自社沼を持ち、外国産をいっさい混ぜないことを身上としています。

商品ラインナップの中で、無選別、特上、特選の順にサイズ（粒）が小さくなり、一般に粒が小さいほど高級とされていますが、大きいサイズでも味に遜色はありません。カネショクのじゅんさいは均質ですので、安価な無選別はお勧め品です。

サッと湯がいて、酢の物でも、わさび醤油でも、麺つゆでも美味しくいただける生ジュンサイは、今が食べごろです。 お買い求めはこちらから