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商品番号：8184
2020 ドメーヌ・イヴ・キュイユロン ペルサン ヴァン ド フランス 750ml
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4,380円（税別） 4,818円 （税込）
フランス／コート・デュ・ローヌ
アぺレーション：ヴァン・ド・フランス
ワイナリー：ドメーヌ・イヴ・キュイユロン
100% ペルサン（赤）
鮮やかで豊かな香り立ち。赤系果実が主体で特にフランボワーズを感じ、スパイスのニュアンスもあります。口に含むとバランスが取れた味わいで、タンニンは滑らか。骨格がしっかりとしたワイン。
花崗岩土壌。農薬の散布は最小限に抑え、殺虫剤散布は畑のビオダイバーシティを保つために使用しない。施肥することも少なく、有機質肥料のみ取り入れている。樹勢と収量のコントロール、除葉、グリーンハーベスト をすることで、ブドウの成熟を最高レベルに高めている。春には不要な芽を取り除く芽掻きの作業を行う。ペルサンはサヴォワ地方原産の品種。
手作業による収穫、区画ごとの伝統的手法による醸造。天然酵母を取り入れるなど、自然由来ではない成分は 極力使用しない。醸造所では、選果、 破砕、一部除梗を行う。開放型発酵槽で3週間のマセラシオンを行う。
各品目の混載12本で送料無料！
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