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フランス／シャンパーニュ
アぺレーション：シャンパーニュ
ワイナリー：アルフレッド・グラシアン
54% シャルドネ, 24% ピノ・ノワール, 22% ピノ・ムニエ（泡）

ゴールドがかった色調。香りは洋ナシ、リンゴのコンポート、シナモンやトーストのニュアンスがあり複雑。味わいは引き締まったフレッシュな果実味と、しなやかで力強い酸味が綺麗に広がり、余韻も長い高貴な印象。ペアリング：アペリティフ、天ぷら、シャウルス、洋ナシのタルト

約 30 村のぶどうをブレンド。ドサージュ 9g/L。ヴァン・ド・レゼルヴを約40%ブレンド。 48ヶ月間以上の瓶内熟成。”Cuvée Paradis Brut”を造らない年は、すべてこのキュヴェに使用。ブドウ栽培家、畑ごとに発酵を行います。発酵温度は20?23度、約15日間古樽を使用。その後シュール・リーを 6 ヶ月間。マロラクティック発酵はしません。フリーラン果汁のみを使用するこだわりと、ソレラシステムで継ぎ足しながら熟成させたヴァン・ド・レゼルヴを40％もブレンドすることで安定した味わいを造りだしています。