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黒ごぼうと黒豆の香ばしい香りが特徴のブレンド茶。ノンカフェインなので、カフェインの摂取を気にする方でもお楽しみいただけます。

黒ごぼうとは生のごぼうを(有)柏崎青果の特許技術で熟成させた食品で、黒にんにくの製造技術が応用されています。

弘前大学とともに黒ごぼうの健康機能性についての共同研究が進められています。熟成により活性酸素を消去する抗酸化作用が高まることが明らかになっています。その他に黒ごぼうによる血糖値の上昇抑制作用や、アルコール摂取による肝障害の予防効果もあることが示唆されています。