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現存する六つの酒槽（さかふね）に由来する名前を持つ「六舟」は、蔵の地元で栽培した酒米を丁寧に磨き、奥羽山脈に源を発する独自の中硬水で醸した淡麗で、爽やかな香りと繊細な旨みをもつ辛口の吟醸酒です。

おだやかで心地よい香り、軽快でさわやかな口当たりが料理の味わいを引き立てます。