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フランス／ラングドック
アぺレーション：I.G.P. ペイ・ドック
ワイナリー：ドメーヌ・ド・ラ・モット
100% ピノ・ノワール（赤）

爽やかで心地良いキイチゴやミントの香りに、燻製のようなスモーキーなニュアンスがあります。きめ細かなタンニンが感じられるミディアムボディで、魅力的な余韻が続き、バランスが取れた味わいです。ペアリング：幅広いお食事に合わせられ、パスタ、サーモン、ローストチキン、チーズとおすすめ。

農法： リュット・レゾネ

醸造：ステンレスタンクにて発酵、熟成。

理想的な成熟度に達したブドウを、衛生管理の行き届いた環境で夜間に収穫しました。ステンレスタンクを使用し、2 週間のマセラシオン、パンチングを取り入れた伝統的なワインメイキングを実践しています。