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イタリア/ピエモンテアぺレーション:バローロワイナリー:カ・ヴィオラ100% ネッビオーロ(赤)土壌:樹齢15年。粘土石灰土壌。1.89ha。標高470mの南、南東向き急斜面。5,000本/ha。グイヨー。畑の斜面の古城の下の畑、ソット・カステッロ醸造:タンクで15〜20日発酵。大樽24ヶ月、12ヶ月コンクリート熟成。瓶熟12ヶ月。