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イタリア／ピエモンテ
アぺレーション：ランゲ
ワイナリー：ソリ・デッラ・ソルバ
ネッビオーロ 100%（赤）

ソリ・デッラ・ソルバの畑は、ワインに素晴らしい表現力、ストラクチャー、いきいきとした力、そしてエレガンスを与えてくれます。土着酵母のみを使って50％を全房発酵させた2019年のヴィンテージは、さらに気分が高揚するようなエレガントなニュアンスが加わっています。バラの花びら、紅茶、ドライチェリー、フェンネル・シード、トリュフ、そして森林の土のような印象がある、非常に香り高いワインです。

生産量：250ケース
発酵：全房発酵 50％、土着酵母
栽培：オーガニック、ビオディナミ
土壌：粘土を含む砂質石灰岩
標高：450m
畑面積：4ヘクタール