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チリ／アコンカグア
アぺレーション：ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー：ノヴァス
100% カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）

明るいチェリーレッド色。ブラックベリーの様な凝縮した果実が印象的で、そこに微かな杉が、そして後味にはコーヒーやチョコレートが感じられます。しっかりとした骨格とエレガントなタンニン、深みのある味わいが口に広がります。

テンダーロイン・ステーキのブルーチーズソースやローストしたラムなどによく合います。ベジタリアン向けにはトーストしたヘーゼルナッツとルッコラを添えたビーツのカルパッチョともよく合います。