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つくば鶏ムネ肉主体の肉団子です。
抗生物質無投与（感染予防ワクチンのみ投与）。
動物性たんぱく質を最低限に抑えた飼料。
開放鶏舎（一部ウィンドレス鶏舎あり）で平飼い。
１平米当たりの飼育羽数：約15羽。飼育日数46-50日。