鳥海山の麓、象潟町から天然の岩ガキ、黒アワビなどを直送します。 象潟の海底からは、鳥海山の伏流水がいたるところから湧き出ています。 そのため水温が低く、豊富な栄養分が含まれており、身の充実した魚介類が水揚げされるのです。
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