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スッキリとした辛口のにごり酒。濁り酒ながら、軽快な口当たりと爽快感をお楽しみ下さい。

江戸時代の紀行家菅江真澄公が、角館白岩の地元民とにごり酒を酌み交わした折、「呑むほどに　酔うほどに　冴えて候」とたいそうお喜びになり、地元民を「賢人」と称された逸話より生まれた酒名。